| ■鮭鱒・魚卵 7月商品情報 |
| 魚種 |
水産魚種別概要 |
入荷傾向 |
価格傾向 |
もみじ子
明太子 |
紅葉子、明太子は筋子類も不足していることから、量販店は積極的な販売にシフトで比較的売りやすい1本羽、
切子に集中し、意外と不足感でてくると思われます。今後は価格は持ち合いで推移しますが、良品の切子、1本羽の
2番手は不足感から下げはないと思われますので、早めの手配が必要とおもわれます。 |
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| 数の子 |
味付数の子は価格は持合で推移。夏場はわさび、明太味がお勧めです。
カナダ本ちゃん係の数の子は新物原卵の高騰により徐々に価格は上がるでしょう。
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（カナダ本ちゃん） |
| 筋子 |
筋子は輸入新物筋子（キング、ます、紅）の供給が中心になってくるかと思われます。
国内物はほとんど在庫薄の状態になるかと思われ、早めの手配が必要になるかと思います。味付は筋子についてはほぼ
横ばいで価格は推移し入荷は上がるでしょう。 |
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| いくら |
いくら（醤油・塩）は若干ではありますが投げてくるところも新物が近づくにつれ出てくるかもしれません。
ですが、価格の方はほぼ横ばいで推移するものと思われます。 |
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